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一到冬天就怀念那口以前每个学校门口都会卖的烤红薯🍠，在这边自己也考过，虽然感觉还原不了大烤炉烤出来的那种味道（也不知道是不是红薯品种的原因）但是这个改良版教程已经是试过最最最好吃的版本了！大家可以试试！
材料：红薯（我喜欢用这种日本甜红薯紫皮白心那种，虽然比较大比较难熟，但甜也是真的甜）
做法：
1️⃣红薯洗净盐水泡20分钟
2️⃣锅中煮水，水开中火煮10分钟
3️⃣煮好的红薯不用擦干直接拿出用锡箔纸包裹，烤箱（我用的是小烤箱哦，火力会偏大）400F，20分钟，翻面再400F,20分钟，一般细长的小红薯或者红心到这一步就差不多了，但是我选这种偏大还要继续翻面400F，20分钟，一共1小时。
出来就是这样拔丝的状态，皮和红薯肉已分离，红薯肉外部一点点干的那种感觉真是绝了！冬日最佳午后甜品非他莫属啦！
笔记
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最新评论 2
: nice，冬天吃一口暖呼呼 nice，冬天吃一口暖呼呼
: 已经烤到了拔丝和有糖渍的程度，肯定好吃呀 已经烤到了拔丝和有糖渍的程度，肯定好吃呀