评测 ｜飞利浦（PHILIPS）室内少烟烧烤机，在家轻松做烧烤！

前言

首先按国际惯例，感谢君君的信赖与支持，还有感谢金主粑粑提供超棒的产品。

一直以来想要一台室内烧烤机，担心在室内烧烤，会导致室内都是油烟和味道，直到在众测中看见这款飞利浦室内少烟烧烤机，才知道还有室内少烟烧烤机，就立马申请了，非常开心的事，君君成全了我，选我当这款飞利浦室内少烟烧烤机当众测员，那一起来看看，这几次使用下来的心得和体验吧！

产品简介

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图片来自网络，版权归原作者所有

这次评测产品是飞利浦全新牛排机HD6371/91，根据红外加热科技，加热快速且更加均匀分布，更精心计算角度，将热量传送到防粘烤架各处，带来均匀加热效果，令烤出来的肉质鲜嫩美味多汁，还有更有效减少80%油烟，令你在室内也能轻松体验烧烤、乐享美食，party必备神器，帮你轻松搞定吃货朋友们～

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图片来自网络，版权归原作者所有

平时我们用平底锅煎牛排经常会遇到各种各样的问题，比如火候掌握不准导致牛排外层焦黑，里面还血淋淋，而且受热不均匀，牛排容易卷起来，严重影响了卖相。

而这款飞利浦室内少烟电烤炉，可以采用红外线加热技术，加热快速且均匀，轻松管理食材熟度，无需担忧控温难题，烤出来的牛排美味多汁，让你轻松成为朋友圈的吃货达人。

开箱细节图

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图片来自布拉格之谜

包装是基本原理，外部一层厚纸箱包装，里面又一层纸盒，打开包装里面，产品包括一个烤炉机身，一个烤架，一把刮刀和使用说明书。

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非常轻松快捷的安装，一分钟搞定，这款飞利浦室内少油电烤炉机身长53厘米，宽32厘米，高15厘米，非常有分量的一台烧烤机。

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这款飞利浦室内少烟电烤炉还附送一把刮刀，可以轻松刮刀烤架上油脂和污垢。

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下面这个是不锈钢滴油盘，旁边轻轻一拉就可以拿出来，非常方便清洗。

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旁边这个是开关按钮，有两个档温度模式，230摄氏度最佳烧烤档，还有一个保温档，使厨房新手也能灵活掌控烹饪时间和火候。

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这款飞利浦室内少烟电烤炉产品的绝壁1500W蒸烤功率，采用先进的红外加热技术，提供恒定230摄氏度烘烤温度，精心设计的反射器将热量更均匀地分布在烤架上，使最大程度的保留了美食的原汁原味。

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整体造型线条流畅，大气上档次，超级喜欢。好了，接下来看看我用这款飞利浦室内少烟电烤炉都做了什么好吃哒？😉😉😉

✨美食时间

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把家里冰箱翻了个遍找出这些食材，有鸡腿、五花肉、牛仔骨、虾、鱿鱼、年糕、豆腐、土豆、还有青青肠～

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暂时就这么多食材，也足够我们一家五口吃了，好了，开始之前先把肉给腌制一下。

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五花肉、牛仔骨、鸡腿全部洗净，切小各自用清水浸泡，加入一汤勺料酒去血水，大概泡半个小时左右，洗净用厨房纸巾拭干水分。接着各自倒入碗中，用蚝油、酱油、韩国BBQ酱、细砂糖、十三香，料酒还有蒜头一起搅拌均匀，腌制3个小时左右。

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1）再来调个烧烤酱料，一汤勺六婆辣椒面、一汤勺蒜末、一汤勺白芝麻、一汤勺孜然烧烤粉倒入碗中备用！

2）锅中倒入适量的油，下两片香叶、2粒八角、2颗红葱头、3粒辣椒干、少许花椒一起炸脆，接着用过滤网过滤掉大料，热油淋入蒜末中爆香，接着搅拌均匀，加入2汤勺酱油、2汤勺蚝油、2汤勺老干妈、一汤勺香醋、一汤勺番茄酱、半汤勺细砂糖，一点香油一起搅拌均匀，撒入适量的香菜，完成啦！

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开始烘烤食材，操作特别简单，开关调第二档是保温档，看上面图火力比较弱，下面那张照片是调到烘烤档，火力特别猛，非常亮，甚至感觉有些刺眼的光芒！

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放入食材之前，我会在烤架上刷上薄薄地一层油，因为这个烤架有防粘效果，只需一点点油就可以啦！

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烘烤的时间非常快速，差不多5～8分钟左右就可以吃了，而且受热非常均匀，烘烤出来的食材鲜嫩多汁，肉质一点都不柴，特别好吃。而且真的非常少烟，这点让我非常惊喜。

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小伙伴有兴趣来一串试试看吗？非常好吃，孩子们吃不辣，我跟陈生喜欢吃辣，在食材上刷上自己调的烧烤酱料，不要太好吃啦！

清洁工作

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吃饱喝足了，接下来就清洁工作了，你看烘烤的时候，有些食材会从烤架缝隙中掉入下面的滴油盘中，下面滴油盘滴了很多油垢。

把烤盘和清洁后的滴油盘放入水中滴入洗洁精浸泡一会儿，然后用海绵洗去油垢，非常容易清洗干净了。然后烘烤机的绝壁用厨房湿纸巾擦拭干净，但是很难擦干净，可能需要喷一些easy off，才能完全清洁干净。（看下图👇）

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缺优点：

🌟优点：

1）少烟，在室内也能轻松体验烧烤～

2）受热均匀，用美食最大限度上保持原汁原味～

3）烘烤快速，很快就能吃到美味的烧烤～

4）外形美观大方～

🌚缺点：

1）红外线的光太亮了，烘烤时间久了，会觉得特别刺眼。

2）烘烤炉的机身油垢很难清洁干净～

好了！这篇评测差不多就写到这里了！希望我的评测能给大家提供更多的参考和帮助。最后谢谢大家的观看和阅读。笔芯❤️

美食回顾

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布拉格之谜 15

好久没有做曲奇饼干了，昨天 @clockmoon月儿 分享的曲奇饼干，看着好馋，于是今天就做了这款圣诞曲奇花环，抹茶口味的曲奇饼干，抹茶味浓郁，吃起来非常酥脆，入口即化的口感，装饰后有点像圣诞小花环，在圣诞party上特别应景，做法其实不难，有兴趣的小伙伴们一起来看看吧！

✨材料；
无盐黄油90克、低筋面粉80克、玉米淀粉10克、抹茶粉4克、糖粉40克、一颗鸡蛋、少许香草精～

✨装饰：
白色巧克力50克、淡奶油12毫升左右、杏仁片适量、蔓越莓干适量、小糖珠适量～

✨做法：
1）无盐黄油提早室温软化，倒入碗中，加入糖粉一起用电动打蛋器打发至颜色有点变白，接着滴入香草精和一颗鸡蛋，再用电动打蛋器打发至完全吸收，接着过筛加入玉米淀粉、低筋面粉、抹茶粉用刮刀翻拌至无干粉即可！

2）接着用花型裱花嘴装入裱花袋中，接着把抹茶曲奇面糊装入裱花袋中，然后准备垫了油纸的烤盘，把抹茶曲奇面糊挤在油纸上，送入预热好的烤箱中，320华氏度18-20分钟左右，烤的过程中观察曲奇上色效果，以免上色过了，就影响卖相和口感啦！

3）烤好的抹茶曲奇放入烤架上放凉后装饰。蔓越莓干切碎，杏仁切碎备用。白色巧克力豆倒入碗中，微波炉加热40秒左右，搅拌至融化，接着淡奶油分两次加入巧克力豆中，搅拌均匀顺滑的巧克力酱。

4）接着曲奇放凉后开始装饰，先拿一块曲奇放入巧克力酱中，然后装饰上杏仁片和蔓越莓干，还有小糖珠，等巧克力凝固后就可以食用啦！

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布拉格之谜 15

离圣诞节只剩十天了，时间飞快，圣诞party上小甜品大家都会做些什么呢？今天我做了可爱的小松果们，非常应景又可爱，做法不难，需要的是耐心，要把玉米片一片片地放入巧克力红薯中，过程是非常考验耐心，还好做出来的效果还挺逼真，口感吗？非常一般，没有非常喜欢，看着比较讨喜可爱。😂😂😂

✨做法：
1）一根红薯去皮切成薄片上锅蒸熟～
2）蒸熟的红薯倒入碗中，加入10克的无盐黄油和15克的细砂糖一起按压成泥，再加入半汤勺的可可粉拌匀即可。
3）取一些巧克力红薯泥（大小可以根据自己喜好）放入保鲜膜中，整出松果的形状，然后放入盘中，再把巧克力玉米片一片片放入巧克力红薯中，放满之后过筛筛入糖粉，就完成啦！

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布拉格之谜 15

今日份的晚餐，香菇土豆炖鸡肉，炖好的鸡肉多汁香嫩，土豆软糯入味，香菇吸收了汤汁最好吃，汤汁来拌饭也太下饭了，好了，有兴趣的小伙伴一起来看看吧！

✨做法：
1）5个鸡腿切成小块，用清水浸泡半小时，去血水～

2）香菇用清水泡软，青红椒切成小块，土豆去皮切成小块，把所有材料都准备好～

3）浸泡好的鸡腿洗净沥干水分或者用厨房纸巾拭干水分～

4）锅中倒入适量的油，下10颗冰糖炒出焦糖色，倒入鸡腿翻炒上色，倒入适量的清水末过鸡肉，接着加入2片香叶、2片八角、3片干辣椒和蒜片，接着加入2汤勺酱油、一汤勺老抽、半汤勺蚝油、一汤勺料酒，一汤勺豆瓣酱，一茶匙鸡精，盖上锅盖煮开，转小火焖炖10分钟，然后加入香菇和土豆，一起翻炒均匀，再焖煮12分钟左右，接着倒入青红椒翻炒均匀，再转大火炖煮5分钟左右即可出锅食用了～

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布拉格之谜 15

今天有位老奶奶过生日，每一年她过生日，我都会做这款日式轻乳酪蛋糕送给她当生日蛋糕，老人家不喜欢吃奶油，所以就直接吃裸糕了！

这次烤的时候火候没有掌控好，表面烤的有些开裂，心疼我的蛋糕，不过里面的组织还是非常细腻蓬松哒！这款日式轻芝士蛋糕是用水浴法烤，300华氏度烤55分钟左右，当然每一个烤箱温度都有相差，自己根据家里烤箱脾气适当调整，烤好的日式轻乳酪蛋糕冷藏后再来实用口感更佳！

今天就分享一下配方，这款日式轻芝士蛋糕很早之前已经码文分享过了，有兴趣的小伙伴可以去挖挖我的文章！

6寸配方：
鸡蛋3颗、牛奶80毫升、奶油奶酪125克、无盐黄油20克、细砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉15克、几滴柠檬汁和香草精～

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布拉格之谜 15

冬季就是囤脂肪的季节，早餐给孩子们烤了棉花糖吐司，做法非常简单，吐司上撒上马苏里拉芝士，再放入棉花糖，送入烤箱350华氏度烤6分钟即可出炉，加入适量的可可粉和巧克力酱就可以吃了，烤好的棉花糖会拉丝，但是真的甜到爆棚了！个人觉得太甜了！孩子们还挺喜欢。

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布拉格之谜 15

这几天忙着圣诞装饰，已经好今天没有认真吃饭了，今天翻了翻冰箱，发现上周买的带鱼还在冷冻着躺着，好吧！中午就给孩子们做顿红烧带鱼吧！

🌿做法：
1）解冻好的带鱼去肚洗净，切成小段，每块两面改成花刀倒入碗中，加入2片姜和料酒、半茶匙盐巴和胡椒粉搅匀，腌制半个小时。

2）然后腌制好的带鱼，均匀地裹上一层薄薄的玉米淀粉，锅中倒入适量的油，把带鱼一块块夹入锅中，煎至两面金黄色夹出备用！

3）来调一个酱汁，一汤勺酱油、半汤勺蚝油、一汤勺香醋、一汤勺番茄酱，一茶匙细砂糖、一茶匙鸡精一起搅拌备用！

4）锅中剩余的油，下蒜末和葱头辣椒干一起炒香，喜欢吃辣的可以加入一勺豆瓣酱炒匀，接着倒入煎好的带鱼，接着倒入调好的酱汁，再倒入适量的清水，轻轻搅拌均匀，盖上锅盖焖煮10分钟左右就可以出锅了，撒上葱花即可食用！

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布拉格之谜 15

上一篇分享的感恩节晚餐，还没有来得及编辑就已经💗💗谢谢君君的厚爱！不知道小伙伴们对烤火鸡有没有兴趣呢？

今年烤的这只火鸡非常成功，表皮烤的非常酥脆，里面肉质也不会柴，还有点juicy，这只火鸡非常受大家喜爱，太开心啦！这次烘烤的方式是在网上选择最简单的做法，很多火鸡都要提早3天来做，觉得特别费时，我用这种方法，烤出来的火鸡真的超级棒！推荐～

🌿做法：
1）冷冻火鸡放入冷藏自然风干解冻去除内脏，解冻完成后放大盘用纸巾把表面与肚子仔细擦干水分～

2）先来准备腌制料，迷迭香、百里果、欧芹、橙皮丝各半汤勺，一汤勺蒜末，一起加入碗中，加入适量的盐巴和黑胡椒粉一起拌匀备用！一条黄油倒入锅中加热融化，再加入刚才搅拌好的调味料一起拌匀，倒入碗中备用！

3）把火鸡的表皮和肉用抹刀轻轻地分离，要慢慢来不然皮会弄破，接着用黄油均匀地涂抹在肉质上，然后用刚才调好的黄油调味料均匀涂抹在火鸡的表皮层上，整只都需要涂抹，包括火鸡的肚子里，然后把一颗苹果一颗香橙还有适量的洋葱丝塞入肚子中，腿部再用一根棉绳绑起来，防止食材从肚子里流出来，然后用保鲜膜包裹起来放入冰箱腌制24个小时。

4）第二天开始烤火鸡，把火鸡从冰箱取出，在烤盘底部加入自己喜欢吃的蔬菜，然后再把火鸡放在蔬菜上，在表面均匀地涂抹在一层蜂蜜，把火鸡翅放在底部，防止烤焦，或者你也可以直接用锡箔纸包裹起来。

5）送入预热好的烤箱350华氏度烤1个半小时，再拿出来再刷上一层蜂蜜，把火鸡翻个面，底部朝上375华氏度再烤2个小时。过程一定要观察火鸡上色的程度，觉得上色好了，就用一张锡箔纸盖在火鸡上，防止表皮烤焦。还有我这种火鸡是15lb左右，一磅火鸡平均烤15分钟左右，所以要根据自己火鸡的大小来适当调整烘烤时间！

最后谢谢大家的阅读，祝小伙伴感恩节快乐～

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布拉格之谜 15

今天早起买到美包后，心情莫名的好，于是起来给自己和我家陈生做了一顿爱心早餐！其实是买了包包后有点愧疚感，毕竟答应陈生今年不买包包了，所以打算用这顿早餐来收买陈生哈哈哈～

好了，言归正传！这道港式西多士做法可以根据自己口味来选择，中间抹上自己爱吃的果酱和花生酱，或者各种自己爱吃的酱汁都可以，做法也非常简单，有兴趣一起看看看吧！

🌿做法：
1）取三片吐司切掉边缘，切成4份，抹上一层花生酱再放上一快吐司，再抹上草莓酱，上面再放上一层吐司。总共三层，当然你也可以两层或者四曾都可以。

2）碗中打撒一颗鸡蛋，加入20毫升的牛奶一起搅拌均匀，接着把吐司放入牛奶鸡蛋液中每一面都均匀地裹上一层牛奶蛋液！

3）锅中放入一小块黄油融化，放入吐司每一面都煎至金黄色即可出锅装饰后食用啦！

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布拉格之谜 15

好久没有做酸辣汤了，陈生唠唠叨叨好几天了，于是早上起来看了看冰箱，材料差不多都有，可惜没有金针菇了，于是就用杏鲍菇替代，酸辣汤酸辣开胃好喝，会令人食欲大增，严冷的冬天喝上一碗暖暖的酸辣汤，满足感爆棚啦！

🌿材料：
鸡蛋2颗、笋丝、一颗番茄、杏鲍菇、半块豆腐、黑木耳丝、火腿丝、香菜、葱花～
🌿调味料：
2汤勺酱油、半汤勺老抽、2汤勺香醋、一茶匙鸡精、半茶匙盐巴、白胡椒粉适量、小半碗水淀粉勾芡～

🌿做法：
1）2颗鸡蛋打撒备用，水淀粉水（2/3汤勺玉米淀粉+清水）搅拌均匀备用！全部材料切好备用！
2）锅中倒入适量的油，下番茄丁翻炒均匀，接着下杏鲍菇丝和笋丝再一起翻炒均匀，加入适量的清水一起煮沸，接着加入豆腐、黑木耳、火腿丝一起煮沸，加入以上酱汁，再加入半小碗淀粉水勾芡煮沸，在加入蛋液一起煮沸，最后撒入香菜和葱花即可食用！

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布拉格之谜 15

翻了翻手机，发现这几年也做过不少关于抹茶的甜品，很喜欢小清新的抹茶味，做任何甜品都无法抗拒。宝宝们对以上甜品有兴趣的话，可以去看我晒货空间，全部都分享过了！

其实今天想跟大家聊一聊，大家有没有发现最近我发享穿搭比较多，那是因为在美食方面遇到瓶颈期了，接下来不知该分享什么🤔又不想一直重复分享一样的美食，担心大家也会看腻，那今天想听听大家有没有对什么美食比较感兴趣哒？都可以在下面留言区留言，我会尽自己最大的努力满足大家的需求？当然也不能太难哦！🤗🤗🤗

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