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去年回国的时候去吃了一家日料店的豆乳火锅，当即就被那个温润浓郁的口感吸引住了！这次过年想着反正也要做蛋饺的，不如就加点创意制成豆乳锅的形式吧💕也算是每年增添点新花样。
喵这次做的是牛肉蛋饺，两个鸡蛋一共做了12个大号蛋饺，两个人吃一顿刚刚好：
然后就开始起锅做锅底啦！
准备半颗白菜切片、半根萝卜切片，再加上喜欢吃的任何菜。推荐豆制品比如我用了油豆腐，也可以用豆腐片，这样会和豆乳锅的味道比较搭✅
把白菜铺底，倒入前一晚煮好的牛肉高汤➕味增➕清酒🍶，煮开后转小火加入其他配料和蛋饺一起炖十分钟。最后把火力调成微沸，倒入煮好的豆浆、撒上葱花即可🍲
整道菜非常简单又省时间，做蛋饺的时候豆浆也开始煮上，半个小时刚刚好：
推荐大家试试这道口味特别的一锅端～
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最新评论 17
: 这周正好降温，豆乳锅看着就让人流口水，试起来试起来![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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这周正好降温，豆乳锅看着就让人流口水，试起来试起来![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 我是豆制品狂热爱好者嘿嘿！我也准备明天再做一次![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
我是豆制品狂热爱好者嘿嘿！我也准备明天再做一次![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 第一次听说豆乳火锅，国内好吃的东西还是太多了 第一次听说豆乳火锅，国内好吃的东西还是太多了
: 是啊我觉得回去两周家里都不怎么需要开火，可是即使是家里开火蒸条鱼都是好吃的![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
（还有我爱的鸡毛菜![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
） 是啊我觉得回去两周家里都不怎么需要开火，可是即使是家里开火蒸条鱼都是好吃的![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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（还有我爱的鸡毛菜![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
）
: 每一口都是豆香和蛋香 每一口都是豆香和蛋香
: 对！就很健康嘿嘿！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
对！就很健康嘿嘿！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @弦夜喵77 : 好想试试 好想试试
: 原来一个鸡蛋能做6个大号蛋饺皮呢！听上去好薄需要高超的技巧 原来一个鸡蛋能做6个大号蛋饺皮呢！听上去好薄需要高超的技巧
: 哈哈哈可能因为从小练的（啊并不是![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我感觉锅子/勺子要烧热，然后及时转锅成圆～～～ 哈哈哈可能因为从小练的（啊并不是![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我感觉锅子/勺子要烧热，然后及时转锅成圆～～～
: 蛋饺哎![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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好馋 蛋饺哎![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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好馋
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
过年必备！ ![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
过年必备！
: 我连蛋饺都没吃过 你就开始创新了 我连蛋饺都没吃过 你就开始创新了
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我是每年不做蛋饺就觉得好像年夜饭不完整嘿嘿 ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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我是每年不做蛋饺就觉得好像年夜饭不完整嘿嘿
: 真奢侈，最近鸡蛋都不好买了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
真奢侈，最近鸡蛋都不好买了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 是的是的所以只做了十几个![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
也不知道啥时候会好，哎～ 是的是的所以只做了十几个![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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也不知道啥时候会好，哎～
: 看出来了蛋饺个头很大![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看出来了蛋饺个头很大![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 嘿嘿先以个头取胜！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
嘿嘿先以个头取胜！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)