热锅冷油先下肉糜（或肉丝），炒到微熟放点料酒，开大火炒，水分炒干，放一点生抽，炒干后放一边
重新热锅冷油下岁末炒香，下蘑菇炒熟，撒一点点盐，这里加盐是为了炒出蘑菇里的水分，后续还要加盐所以只要放少许就行
再把焯完水的冬笋片放入锅中一起翻炒，冬笋片一定要先焯水2分钟，才能去除冬笋的腥涩味，并激发出冬笋的甜味
最后调味，只需要盐，再加一勺灵魂老干妈（不吃辣的就放五毛银币大小）翻炒均匀即可，一点不辣但是超级香，爱吃辣的加多少都可以😋超级下饭🍚
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最新评论 3
: 妥妥的下饭菜，冬笋炒五花肉或者腊肉都非常好吃 妥妥的下饭菜，冬笋炒五花肉或者腊肉都非常好吃
: mark一下😁 mark一下😁
回复 @地球常驻观察员 : 嗯嗯，家里没有笋 嗯嗯，家里没有笋