好吧，这个core by Claire smyth 自打上米3️⃣我就一直想来瞧瞧它有什么好，约来约去约不上，可能已经刷了三四年吧，终于在今年六月给我抢到了九月的位置，好好好，大风大雨高低也得来吃，虽然在这三年里，它已经不是100%好评了，很多人留下了“就那样”的评价，而我吃完，也不例外。
菜单分成三种，classic，seasonal，和单点a la carte，如果只是为了来打个卡，其实195镑的a la carte 是足够的了，没有必要去吃255的classic，必点菜potato and roe，以及cod，都可以在a la carte点到，口感绝妙，鳕鱼又细嫩，又丝丝分明，调味也不拉胯。最后的美式咖啡也很妙，干净，纯粹，又很温和，足以另很多故弄玄虚的咖啡店关门。
其他的，就普普通通，甚至扇贝等招牌菜，令人觉得有些莫名其妙，不懂为何要把一个鲜甜的东西特意做成一股菜味。当然肯定是不难吃，但是人均375，我只是吃到了很虚空的一堆仪式感和叙事感。
每个馋鬼应该都曾立志吃到100颗米其林星星，今天忽然发现我没有数着星星吃好像也吃了快20颗了。但是很遗憾，今天吃完这顿，我宣布我讨厌fine dining，从今日起，我立志吃遍100家苍蝇馆，也不会再去米其林听人瞎扯➕当韭菜。
