#三十天挑战#每天一碗不同的面 day 7
不知不觉就一周过去啦！
今天做的榨菜肉丝(条？)面！
这次用的面是鸡蛋面，鸡蛋面比较容易入味，但是很吸水，煮好后如果不马上吃，很快就会变成软绵绵的面条啦！所以一定要快点吃哦！
步骤：
1.把猪肉切丝，然后加适量酱油，料酒和少于生粉来腌制至少十五分钟。我是下午腌制晚上做的所以超级入味！
2.热锅冷油，把猪肉炒至两面变色后，加入榨菜。
3.翻炒一会儿后，加入适量的水继续煮。
4.水开后把面条放进锅里一起煮至熟。
5.尝一下汤底的味道，因为榨菜本身带有咸味，所以我觉得不用加盐味道也很够了，如果小伙伴们吃得比较咸，那就适量地加一点点盐哦！
6.装碗。
7.拍照，开吃！
我用的猪肉是沃尔玛里已经切好的一条条的猪肉，本来打算切丝然后再腌制的，由于下午5-8点我都会去健身房，如果回来之后再切丝腌制会弄很久，太晚吃饭就不好啦，我就提前腌制了，结果等回来，肉都已经腌制好了才发现我根本就忘记切丝了。。。无奈只能当成是肉条啦〒▽〒
话说很多小伙伴忙起来就会觉得做饭很麻烦，特别是要切菜啊切肉啊之类的，其实为了节省时间，我们可以在买肉回来之后，就把肉都先切好，分好分量，每次回到家煮饭的时候就直接拿出来煮就可以啦因为在健身，所以每顿饭的量我都是按克算的(吃货老公不健身所以大家不要吐槽他吃的东西哈哈哈)，为了方便我有时候就会在食材一买来的时候就先分好～其实真的省事挺多呢～
最后说一下这个榨菜啊，亚米网上有卖，华人超市也会有，我吃的是这个川霸王，我以前一直以为这个是“小霸王”，直到有一次我和老公逛华人超市，我说要买小霸王，我老公一脸懵逼地看着我，然后我指着榨菜，他才告诉我这个是川霸王???我觉得我一定不是一个人对不对！！???我买的这个虽然叫辣味，但是我老公作为一个广东人并且绝对吃不了辣的广东人，他都不觉得辣，所以吃不了辣的小伙伴也可以放心买，至于很能吃辣的小伙伴嘛。。。你们还是看看有没有更辣的吧?
