✨今天燜了好好吃的紅燒肉，吃起來軟爛入味，肥肉不膩，瘦肉不柴，真的真的太費米飯了，唯一不足就是家裡的老抽用完了，忘記買，所以做出來的紅燒肉顏色比較淡，好在顏色不夠，味道搭救。
✨食材：
五花肉、蔥、姜、蒜、八角、香葉、桂皮、乾辣椒、生抽、冰糖
✨做法：
1️⃣五花肉切大塊，冷水下鍋，加入蔥、姜、料酒，焯水備用。
2️⃣把姜蔥蒜、八角、香葉、桂皮、乾辣椒、生抽、老抽、冰糖和五花肉放入鍋中，加入適量清水大火燒開後，轉中小火燜煮40分鐘。
3️⃣時間到大火收汁即可。
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