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今年的生日来打开一个湾区老牌的秘鲁菜 - Limon！
海鲜饭🥘
👉 配料非常豪华：
* 虾、青口、蛤蜊、鱿鱼、鱼肉、扇贝全都有
👉 味道：
* 类似西班牙paella，但更湿润、更浓郁
* 带一点 ají panca（秘鲁辣椒）+ 海鲜高汤的香味
👉 口感：
* 米饭是那种“裹着酱”的湿润型，不是干巴巴
鱿鱼腿 🦑
👉 口感：
* 外面是轻炸的那种薄脆，不是厚重面糊
* 里面很嫩，不会橡皮（这一点其实挺关键）
👉 味道：
* 会搭配酸酸的柠檬/yuzi aioli + 洋葱
牛舌👅
👉 口感：
* 非常嫩，接近牛腩＋牛筋之间
* 完全不柴
👉 味道：
* 腌料+炭烤香
Brussels sprouts🥦
👉 味道：
* 外脆内软
* 咸甜＋一点发酵味（味噌）
* 很有层次，不是普通“健康菜”
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