写给十月🍁 初秋是温柔的，是焦糖色的，是卫衣毛衣，是红薯板栗，还有…南瓜🎃
图片来源于@小小名儿 版权归原作者所有
🍂 主题
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今天的主题是黄金南瓜手撕包，特别松软的一款手撕包，加入了南瓜，柔软中带着香甜，口感非常丰富……
一撕快乐……💗
一丝温柔……❤️
我们开始吧！
材料
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南瓜110g 高筋面粉250g 牛奶35g 炼奶20g 鸡蛋1颗 糖30g 盐2.5g 酵母 3g 黄油30g
做法
✨ 南瓜水开上锅蒸10分钟，放凉备用。
✨ 将所有材料除黄油外全部倒入厨师机，低速搅拌混匀，再转中速搅拌成团，可以拉出厚膜后加入黄油继续搅拌至拉出薄膜，大概10分钟左右。
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✨ 不需要基础发酵，直接分成三等份
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✨ 取一块面团，拍扁后从中间往上再从中间往下擀成舌形，翻面，从上到下卷起，转90度，然后再从面团的中间分别上下擀长，翻面卷起。依次完成3个。
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✨ 放入模具发酵约1个小时，发到大约是模具的8.5分满即可。
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✨ 烤箱300华氏度预热，烤22分钟，出炉啦！
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✨ 拿出后震一下模具，然后侧出，放在烤架上晾凉。
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✨ 接着就可以享受手撕的快乐啦！
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⚠️温馨提示
各个烤箱的脾性不一样，请自行调整温度和时间
南瓜的含水量不同，所以面粉可以根据面团的粘度增减
金灿灿，软绵绵，香甜甜，就像秋天的风那样温柔…… 愿所有的美好不期而遇💕
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最新评论 4
: 面包做的真好，失败两次后我有点都不想尝试了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
面包做的真好，失败两次后我有点都不想尝试了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 这个好做的，只要一次发酵，而且特别松软 这个好做的，只要一次发酵，而且特别松软
: 超应景的面包![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
超应景的面包![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 嘻嘻…金黄金黄的，是秋天的味道 嘻嘻…金黄金黄的，是秋天的味道