谁能想到,全球最标准化的快餐巨头麦当劳,居然觉得自己的店还不够好开?6月1日,麦当劳在拉斯维加斯全球加盟商大会上,正式发布了全新战略"McDonald's>NEXT",直接取代了用了6年的"加速拱门"计划。
这次整改可以说是直击消费者吐槽最多的痛点:
先把东西做回好吃:重点升级汉堡、薯条和鸡肉产品,正在测试手工裹粉鸡排对抗Chick-fil-A,还要提高咖啡和饮品标准
全面加自动化:目标是让门店"更容易运营",减轻员工负担
提升服务一致性:重新培训所有员工,连高管都要下场学做汉堡
押注社交媒体:和顾客"共同创造"品牌体验
说白了,麦当劳是真的急了。数据显示,美国消费者认为麦当劳"物有所值"的比例,已经从2020年的55%暴跌到了40%。过去几年疯狂涨价,一个巨无霸套餐卖到18美元,让大量低收入消费者直接流失。
CEO肯普钦斯基在内部备忘录里说得很直白:"我们需要一次又一次地赢回每一位顾客。"现在消费者不会在"好吃"和"便宜"之间二选一,他们想要全部。
具体的财务目标和落地细节,会在9月的投资者大会上公布。希望这次麦当劳不是说说而已,毕竟大家真的很怀念那个又便宜又好吃的金拱门。
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: 18刀一个套餐真的抢钱 18刀一个套餐真的抢钱